2025년, 대한민국 호텔 와인 서비스의 새로운 역사를 써내려가는 인물이 있습니다. 바로 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 박힘찬 소믈리에입니다. 그는 단순한 와인 전문가를 넘어, 고객의 모든 감각을 만족시키는 특별한 경험을 선사합니다.

2024년, 서울 코엑스에서 개최된 제2회 한국호텔소믈리에대회에서 그는 뛰어난 기량으로 2위를 차지하며 업계의 이목을 집중시켰습니다. 70여 종의 와인 리스트에서 완벽한 페어링을 찾아내는 능력, 고객과의 진심 어린 소통은 심사위원과 참가자 모두를 감탄하게 했습니다.

박 소믈리에의 진가는 반얀트리에서 더욱 빛을 발합니다. 그는 고객의 취향을 섬세하게 파악하고, 풍부한 경험과 날카로운 통찰력으로 메뉴에 최적화된 와인을 추천합니다. 그의 손길을 거치면 평범한 식사도 잊지 못할 추억으로 승화됩니다.

와인 그 이상의 가치를 창조하는 박힘찬 소믈리에. 그는 고난도의 블라인드 테이스팅, 철저한 와인 관리, 글로벌 트렌드에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 끊임없이 혁신하고 있습니다.

박 소믈리에의 여정은 멈추지 않습니다. 그는 대한민국 호텔 소믈리에 문화의 수준을 높이고, 고객에게 '다시 찾고 싶은 경험'을 선사하는 브랜드의 상징으로 영원히 기억될 것입니다.
[출처] "감각을 깨우는 와인의 연금술사, 박힘찬 소믈리에"