SOMM · Park Himchan Sommelier
Park Himchan
Sommelier
호텔 현장에서 와인을 설명하고 제안하는 소믈리에, 박힘찬입니다.
와인을 더 쉽게 이해하고, 더 정확하게 표현하는 방법을 기록합니다.
About
와인을 더 정확하게,
더 편안하게 전합니다.
취향과 상황에 맞는 와인을 고르고, 이해하기 쉬운 말로 설명합니다.
박힘찬 소믈리에는 호텔 다이닝 현장에서 와인을 다루며, 와인 추천과 페어링 상담, 테이스팅 훈련, 와인 콘텐츠 교육으로 경험을 확장하고 있습니다. SOMM은 호텔 현장에서 익힌 감각을 바탕으로 와인을 쉽게 설명하고 기록하는 개인 플랫폼입니다.
Services
목적에 맞게 설계하는
와인 서비스
와인이 필요한 자리의 성격과 흐름을 먼저 이해합니다. 강의, 행사, 프라이빗 디너, 콘텐츠 협업, 테이스팅 훈련까지 목적에 맞는 구성으로 정성껏 제안드립니다.
기업·단체 와인 클래스
와인을 처음 접하는 분도 부담 없이 참여할 수 있도록 기초 이해, 테이스팅 방법, 상황별 매너까지 목적에 맞게 구성합니다.
브랜드·행사 소믈리에 서비스
브랜드, 호텔, 레스토랑 행사에서 와인 선정부터 서비스 흐름까지 현장감 있게 설계하고 운영합니다.
프라이빗 디너 페어링
메뉴, 취향, 예산, 공간에 맞춰 와인 구성과 페어링 포인트를 제안해 더 완성도 있는 식사 경험을 만듭니다.
와인 콘텐츠·촬영 협업
칼럼, 쇼츠, 인터뷰, 브랜드 콘텐츠 기획에 와인 전문성과 현장 언어를 더해 더 정확하고 설득력 있게 완성합니다.
HBT 학습 세션
블라인드 테이스팅을 처음 시작하는 분부터 시험을 준비하는 학습자까지, 훈련 루틴과 피드백 중심으로 구성합니다.
Learn
와인을 직접 보고,
이유를 말할 수 있도록.
서비스와 시험 준비, 블라인드 테이스팅은 결국 같은 기준에서 출발합니다. 색, 향, 맛, 구조를 단계적으로 보고 자신의 판단 근거를 말로 정리합니다.
Wine Certifications Guide
자격증 이름보다 먼저 목적과 현재 단계부터 봅니다. WSET, CMS, ASI, KISA의 차이와 공부 흐름을 현실적으로 정리합니다.
자격증 가이드 보기
Career
호텔 현장에서 쌓은 기준을 확인합니다.
호텔 다이닝 현장에서의 경험과 와인 공부의 흐름을 핵심만 정리했습니다.
Wine Journal
와인 공부와 현장 기록을
쉽게 읽을 수 있도록.
테이스팅 노트, 와인 공부, 호텔 현장에서 배운 내용을 짧고 읽기 쉽게 정리합니다.
Contact
와인이 필요한 자리를
함께 준비합니다.
강의, 브랜드 행사, 프라이빗 디너, 콘텐츠 협업, HBT 학습 문의를 일정과 목적에 맞춰 안내드립니다.
본 사이트는 와인 교육과 콘텐츠 제공을 목적으로 하며, 주류의 온라인 판매 또는 배송을 제공하지 않습니다. 호텔 또는 외부 기관의 공식 채널이 아닌 박힘찬 소믈리에의 개인 브랜드 플랫폼입니다.