박힘찬의 와인 한 컷 1
Him Somm 의 와인이야기
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토카이만 알기엔 너무 아까운 헝가리 와인
Hungarian BOR Camp Korea 2026에 다녀와서 2026년 6월 23일부터 24일까지, 이틀 동안 Hungarian B…
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구름 위의 포도밭, 콜로메(Colomé)와 함께한 압구정 와인웍스에서의 특별한 디너
안녕하세요, 소믈리에 박힘찬입니다.
2026년 4월7일 저녁, 압구정 와인웍스에서 아주 흥미롭고 프라이빗한 저녁 식사 자리에 초대받아 다녀왔습니다. 와인과 미식을 사랑하는 사람들이 모여 순수하게 페어링의 즐거움을 나누고 경험을 공유하자는 취지에서 마련된 뜻깊은 소규모
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라 크레마의 영혼을 만나다: 수석 와인메이커 크렉 맥알리스터와의 특별한 조우
안녕하세요, 소믈리에 박힘찬입니다.
와인을 다루는 사람으로서 생산자와 직접 마주하며 그들의 철학을 듣는 것만큼 가슴 벅찬 일은 없습니다. 최근 저는 캘리포니아 쿨 클라이밋 와인의 상징과도 같은 라 크레마(La Crema)의 수석 와인메이커, 크렉 맥알리스터(Craig
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영국 스파클링 와인의 자존심, 햄블던(Hambledon) & 매니징 디렉터 제임스 오스본과의 만남
안녕하세요! 와인을 사랑하는 여러분. 오늘은 파르나스 호텔에서 열린 특별한 시음회 이야기를 들려드리려고 합니다.
바로 영국 스파클링 와인의 산증인이자 가장 오래된 상업 와이너리, 햄블던 Vineyard(Hambledon Vineyard)의 시음회였는데요. 특히 이번
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소믈리에가 고르는 3만원 와인
와인을 처음 시작하는 분들이 가장 많이 하는 질문이 있습니다.
“소믈리에님, 3만원 정도면 괜찮은 와인 있나요?”
솔직히 말씀드리면
3만원이면 충분히 좋은 와인을 고를 수 있는 가격대입니다.문제는 가격이 아니라 어떤 와인을 고르느냐입니다.
마트 와인 코너에 가
