박힘찬 소믈리에 공식 홈페이지를 새롭게 리뉴얼 했습니다.
안녕하세요. 박힘찬 소믈리에입니다.
오랫동안 미뤄두었던 공식 홈페이지를 새롭게 정리했습니다.
그동안 와인을 공부하고, 현장에서 서비스하고, 여러 행사와 교육을 함께하면서 기록해두고 싶은 것들이 많았습니다. 그런데 막상 한곳에 차분히 모아둔 공간은 부족했던 것 같습니다.
이번 홈페이지 리뉴얼은 단순히 보기 좋은 페이지를 만드는 것보다, 제가 어떤 사람이고 어떤 방식으로 와인을 대하고 있는지 조금 더 분명하게 보여드리고 싶어서 시작했습니다.
새 홈페이지에는 프로필, 주요 이력, 대회 수상 경력, 자격증, 교육 기록, 와인 저널, 문의 창구를 정리해두었습니다.
호텔 현장에서 와인을 설명하고 제안하다 보면, 와인은 결국 사람과 자리의 분위기 안에서 완성된다는 생각을 자주 하게 됩니다. 좋은 와인 한 병을 고르는 것도 중요하지만, 그 와인이 놓이는 시간과 사람을 이해하는 것이 더 중요할 때가 많습니다.
홈페이지에도 그런 생각을 담고 싶었습니다.
이번에 새롭게 정리한 공간에서는 제가 걸어온 이력뿐 아니라, 앞으로 이어갈 와인 교육과 콘텐츠도 함께 소개할 예정입니다.
특히 와인을 공부하는 분들을 위해 몇 가지 학습 도구도 준비했습니다.
HBT Blind Trainer는 블라인드 테이스팅을 혼자서도 반복해볼 수 있도록 만든 훈련 도구입니다. 와인을 맞히는 것보다, 향과 구조를 어떻게 읽고 어떤 근거로 판단하는지 연습하는 데 초점을 두었습니다.
HS Wine Assessment는 와인 지식과 서비스 이해도를 점검해볼 수 있는 평가형 도구입니다. 공부한 내용을 한번 정리해보고 싶은 분들, 자신의 현재 위치를 확인하고 싶은 분들께 도움이 되었으면 합니다.
두 도구 모두 거창한 시험이라기보다, 와인을 조금 더 차분하게 이해하기 위한 연습장에 가깝습니다.
앞으로 Sommelier Journal에는 현장에서 만난 와인, 생산자, 디너, 테이스팅, 공부하며 남기고 싶은 기록들을 하나씩 올려보려고 합니다. 완성된 답을 말하기보다, 계속 배우는 과정 속에서 남기는 기록이 되었으면 합니다.
홈페이지는 아래 주소에서 보실 수 있습니다.
Home
아직 채워갈 내용이 많습니다.
그래도 이제는 제가 해온 일과 앞으로 해보고 싶은 일을 한곳에 차근차근 쌓아갈 수 있는 공간이 생겼다는 점에서 의미가 큽니다.
와인 강의, 브랜드 행사, 프라이빗 디너, 콘텐츠 협업, HBT 학습 문의도 홈페이지를 통해 편하게 남겨주시면 확인 후 답변드리겠습니다.
앞으로도 현장에서 배우고 느낀 것들을 성실하게 기록하겠습니다.
감사합니다.
소믈리에 박힘찬
